CAKE 「華」と「香」が調和する秋、のはじまりの話
真夏の暑さが、少しずつ柔らかくなり始めた頃まだ遠くにいるような、でもすぐそこにいる気もする。ほんのりと漂う秋の香りが、私たちのテーブルにも運ばれてきました。 「初秋の新作 マスカットほうじ茶クリームパイ」秋限定のひと皿です。「秋は、ちょっと...
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CAKE クラシックチーズケーキという、小さな奇跡について
このチーズケーキは、昔からずっと焼いています。なんということのない、ただのケーキ。でも、その「ただの」という言葉の奥には、少しずつ積み重ねてきたものと、おいしいチーズケーキになりますようにと焼くたびに思う気持ちが、そっと息づいている。それが...
CAKE 夏の果実の王様！ 桃とアールグレイの夏のパイ
暑さにとろけてしまいそうな夏の日こそ、こころと体にパッと元気をくれるフレッシュなものを。そんな声にお応えするかのように、この夏、コーヒーテーブルから“夏の果実”をぎゅっと詰め込んだ新作のパイが登場しました。「桃とアールグレイのクリームパイ」...
CAKE ジェリーを乗せた夏のパイがやってくる
皆さん、こんにちは。いつもコーヒーテーブルをご愛顧いただき、ありがとうございます。全国各地で猛暑日がちらほら。そして、今年はもう梅雨が明けそうですね。世の中には相対的価値というものも多く夏の暑さの中にいるからこそ楽しめる涼しさがあるのが、夏...
CAKE 初夏に食べる、レモンアールグレイクリームパイのこと
今年はなんだかすでに暑い日が多い、気がする。そんな気持ちも相まって、夏の入り口をすでに感じますね。5月17日(土)からご提供が始まった、初夏の新作 レモンアールグレイクリームパイ。まずは、どんなパイなのかを少しだけご紹介させてください。今回...