毎年恒例になりつつある、コーヒーテーブルのアップルパイ。この季節になると、長野県から綺麗なグリーンの、グラニースミスという青リンゴが届きます。酸味があって、果肉はきゅっと硬質で凛とした印象。でも、この青リンゴにオーブンでじっくり火を入れると...

暑さにとろけてしまいそうな夏の日こそ、こころと体にパッと元気をくれるフレッシュなものを。そんな声にお応えするかのように、この夏、コーヒーテーブルから“夏の果実”をぎゅっと詰め込んだ新作のパイが登場しました。「桃とアールグレイのクリームパイ」...

皆さん、こんにちは。いつもコーヒーテーブルをご愛顧いただき、ありがとうございます。全国各地で猛暑日がちらほら。そして、今年はもう梅雨が明けそうですね。世の中には相対的価値というものも多く夏の暑さの中にいるからこそ楽しめる涼しさがあるのが、夏...

今年はなんだかすでに暑い日が多い、気がする。そんな気持ちも相まって、夏の入り口をすでに感じますね。5月17日(土)からご提供が始まった、初夏の新作 レモンアールグレイクリームパイ。まずは、どんなパイなのかを少しだけご紹介させてください。今回...