コーヒーテーブルの店内の壁の色は、グレー。 過去にお客様に「コーヒーテーブルのイメージカラーといえば？」と聞くと、半分くらいのお客様は「グレー」と答えたことを記憶しています。 グレーの壁にした理由は、内装は無機質でありたいと思...

コーヒーテーブルでは現在、季節の移ろいに合わせて、月毎にコーヒーやケーキの新作をご提案しています。 丸くて青々とした地球には気候の流れがあって、当然その気候の影響を受けることで、僕らが住む小さな日本でも四季固有の美しい情景に触れるこ...

この場所で約8年間、お店をやってみて分かったこと。いわゆる「気付き」を得るタイミングがありました。 その気づきとは、この土地がカフェをつくる上で「丁度いい」という言葉で形容できること。もちろん、僕にとってですが。 お店を始める...

2014年の晩春。街ゆく人々は薄手の長袖を羽織り、初夏の穏やかな風を遠くから感じる季節。僕はお店をつくるための場所を探していました。 イメージが湧く物件になかなか出会えずにいると、かねてからお世話になっていた知人に「自分たちの事務所...

みなさんは、新しく自分の家を建てる時、あるいは引っ越してきた街で住むマンションを探すときなど、どのような理由で、どのような条件で、その場所を選択しますか？ 「自分が好きな景色があるから」 「静かそうだから」 「職場に近い...