夏

夏の風物詩「レモンパイ」の季節

初夏から仲夏へと季節が移ろうこの頃。日差しの強さに夏の気配を感じながら、冷たい飲み物や爽やかな香りが恋しくなる季節になりました。そんな夏の入り口にご提供している、コーヒーテーブルの夏のパイはもうお楽しみいただけましたか？愛媛県産の新鮮なレモ...

クラシックチーズケーキという、小さな奇跡について

このチーズケーキは、昔からずっと焼いています。なんということのない、ただのケーキ。でも、その「ただの」という言葉の奥には、少しずつ積み重ねてきたものと、おいしいチーズケーキになりますようにと焼くたびに思う気持ちが、そっと息づいている。それが...