新潟カフェ

真夏の暑さが、少しずつ柔らかくなり始めた頃まだ遠くにいるような、でもすぐそこにいる気もする。ほんのりと漂う秋の香りが、私たちのテーブルにも運ばれてきました。 「初秋の新作 マスカットほうじ茶クリームパイ」秋限定のひと皿です。「秋は、ちょっと...

このチーズケーキは、昔からずっと焼いています。なんということのない、ただのケーキ。でも、その「ただの」という言葉の奥には、少しずつ積み重ねてきたものと、おいしいチーズケーキになりますようにと焼くたびに思う気持ちが、そっと息づいている。それが...