#新潟 #新潟カフェ #カフェ #コーヒー #新潟コーヒー

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春の深呼吸

初春の新作 / 抹茶黒みつクリームパイは、お楽しみいただけましたでしょうか?現在、コーヒーテーブルで使用している全ての抹茶は、埼玉県産の狭山抹茶。狭山茶の茶摘み歌の歌詞にこのような一節があります。「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさ...
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冬に咲く、パイ

皆さま、こんにちは。今冬は新潟市でもかなりの積雪があり、週末の予定を変更された方も多いのではないでしょうか。お仕事の方も、お休みの方も、移動中はお足元にどうぞお気をつけください。1月初旬よりご提供している「晩冬の新作 アールグレイティラミス...
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「華」と「香」が調和する秋、のはじまりの話

真夏の暑さが、少しずつ柔らかくなり始めた頃まだ遠くにいるような、でもすぐそこにいる気もする。ほんのりと漂う秋の香りが、私たちのテーブルにも運ばれてきました。 「初秋の新作 マスカットほうじ茶クリームパイ」秋限定のひと皿です。「秋は、ちょっと...
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THE COFFEE TABLE の WEB MAGAZINE 始めます。

この度、THE COFFEE TABLE のウェブマガジンを始めました。このマガジンでは、THE COFFEE TABLE を始めたきっかけや、始めた人の経歴、日々どのような考えを持ちながらお店をしているのかなどを中心に、コーヒーのことやケ...