初夏から仲夏へと季節が移ろうこの頃。
日差しの強さに夏の気配を感じながら、冷たい飲み物や爽やかな香りが恋しくなる季節になりました。
そんな夏の入り口にご提供している、コーヒーテーブルの夏のパイはもうお楽しみいただけましたか？
愛媛県産の新鮮なレモンを使った二種のパイも、いよいよ終売まで残りわずかとなりました。
今日は夏のパイ二種について、改めてご紹介させてください。
「仲夏の新作 レモンメレンゲパイ」
自家製のクリスピーなパイ生地に、国産レモンならではの繊細な酸味を感じるレモンカードをたっぷりと重ね、その上に、なめらかでシルキーな質感のメレンゲをふんわりと乗せました。
仕上げにバーナーでほんのりと炙ることで、レモンの爽やかな酸味、メレンゲのやさしい甘み、そしてほのかな香ばしさが重なり合います。
ひと口ごとに、まるで夏の日差しを閉じ込めたような鮮やかな酸味が広がる、まさに「レモンの酸味を楽しむためのパイ」
こちらは、6月29日(月)で終売となります。
そして、もうひとつ。
「夏の週末限定 レモンクリームパイ」
北海道産のクリームチーズと生クリームを、とろけるような口どけになる絶妙な比率で調和させ、愛媛県産のレモン果汁とレモンピールで夏の香りをまとわせました。
口に含んだ瞬間、爽やかな香りとともにふわりと溶けていくレモンクリーム。
夏の暑さで少し火照った身体から、熱まで一緒にほどいてくれるようなやさしく爽やかな味わいがある「レモンの香りを楽しむためのパイ」
こちらのご提供は、6月20日(土)、21日(日)、27日(土)、28日(日)の残り4日間となりました。
お土産は、事前のご予約も可能です
どちらの夏のパイもお土産としてお持ち帰りいただけます。
事前のご予約(お土産用のみ)も承っておりますので、ご自宅でゆっくり楽しみたい方や、大切な方への手土産としてもぜひご活用ください。
＊事前のご予約は、お電話(0253781007)にて承っております。
夏の暑い週末。
予定をつめこまず、少しだけ歩く速度を緩めてみよう。
いつも過ごす部屋だけど
お気に入りのコーヒーを淹れて、テーブルにパイを並べてみる。
こころを潤わせるのに、特別なものはいらない。
夏のテーブルを囲んで、大切な人たちとゆっくり過ごす時間があってもいい。
何もしない贅沢を楽しむ休日があってもいい。
そんな少しだけわがままな時間を過ごすための、爽やかな口実に。
この時期だけの夏のレモンパイ二種をぜひお楽しみください！
読み終えた今、もしスマートフォンの画面越しに、爽やかなレモンの香りを少しでも感じていただけたなら
それはきっと、今年の夏がもうすぐそこまで来ている合図なのかもしれません。
今年もどうぞ良い夏を。
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